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第399章 晋省（第1页）

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「晋省有什么好玩的？」「平遥古城。乔家大院。五台山。悬空寺。应县木塔。你想去哪个？」沈月歌想了想：「平遥古城吧。听说那边保存得很好，能看看古代的城市长什么样。」「行。那就去平遥。」从西安到晋省，要过黄河。陆然开着房车上了黄河大桥。桥不宽，双向四车道，两边是人行道。桥下的黄河水黄得发稠，像一锅煮开的玉米糊，慢慢悠悠地往东流。沈月歌趴在车窗上看了好一会儿，说了一句：「黄河真黄。」「不然怎么叫黄河？叫清河吗？」「我不是那个意思。我是说，这个黄得有点过分了。跟电视上看到的完全不一样。电视上的黄河看着还挺壮观的，这个看着像泥石流。」「电视上的是精挑细选的角度拍的。这个是素颜，没有美颜滤镜。」沈月歌被他这个比喻逗笑了，拿出手机拍了张照。拍完看了看，说拍不出来那种黄，又把手机收起来了。过了黄河大桥，进入晋省地界。晋省的地形跟秦省很相似。两省都是高原为主，到处是黄土塬丶黄土梁丶黄土峁。的是被水冲出来的一道一道的沟壑，深的有几十米，浅的也有好几米。沟壑之间是一块一块的平地，平地上种着庄稼，这个季节庄稼收了，只剩下光秃秃的土地。路开始不好走了。柏油路在山梁上蜿蜒，一边是悬崖，一边是峭壁。陆然开得很慢，时速不超过四十公里。好在路上的车不多，偶尔遇到一辆大货车，错车的时候要小心翼翼地靠边。沈月歌坐在副驾驶上，看着窗外的沟壑，说了一句：「这个地方，看着好穷。」「晋省以前确实穷。地不好种，水不好找，自然灾害又多。后来发现了煤炭，一下子富起来了。现在煤炭挖得差不多了，又回到原来的样子了。」开了两个多小时，两个人到了晋中的一个小县城。县城不大，一条主街贯穿南北，两边是灰砖灰瓦的房子，跟秦省的建筑风格差不多，但更朴素一些，没有那么多的装饰。街上人不多，几个老头蹲在路边下棋，旁边围着几个看棋地，时不时喊一声「将」。沈月歌肚子饿了，两个人找了一家面馆吃饭。面馆不大，五六张桌子，墙上贴着一张手写的菜单。陆然看了一眼菜单，发现上面的面食他一大半不认识。刀削面丶拉面丶扯面丶揪片丶猫耳朵丶餄餎丶擦尖丶抿尖丶剔尖，看得他眼花缭乱。「你想吃哪个？」他问沈月歌。沈月歌也看着菜单发愣：「这些名字我都没听说过。猫耳朵？这个是什么？」「猫耳朵是一种面的形状，捏出来像猫耳朵，所以叫猫耳朵。」「那剔尖呢？」「用筷子把面糊剔进锅里，剔出来的面两头尖中间圆，所以叫剔尖。」沈月歌要了一碗刀削面，陆然要了一碗剔尖。面端上来的时候，沈月歌看了一眼自己的碗。刀削面削得很薄，中间厚两边薄，像一片片柳叶飘在汤里。汤底是酱油色的，上面飘着几片牛肉丶几根青菜丶一点香菜。她挑了一筷子送进嘴里，嚼了嚼，点了点头：「好吃。面很筋道，跟秦省的面不一样。」「秦省的面偏软，晋省的面偏硬。虽然都是面，但口感差很多。」陆然的剔尖也上来了。剔尖两头尖中间圆，确实像名字说的那样。面比刀削面更细更滑，入口即化的感觉。汤底是羊肉汤，鲜得很，上面飘着一层油花。两个人吃完了面，又各要了一碗面汤。

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